Полный английский завтрак

Какой он Full English Breakfast?

Английский Завтрак, вероятно, самый известный и исторически священный утренний прием пищи в мире. Он просто упакован калориями! Типичная порция Full Breakfast имеет приблизительно 1200 калорий и 95 грамм жира. По этим причинам его иногда в шутку называют «сердечным приступом на тарелке». Известно, что идея английского завтрака «родилась» в середине 19-го века, когда экономист Изабелла Бетон описал концепцию сытного завтрака в Книге домохозяйства в 1861 году. Версия, описанная в книге, включала в себя множество ингредиентов, которые не дошли до современной эпохи, таких как баранина, стейки из баранины, почки овец. За исключением баранины, завтрак не менялся на протяжении веков.

Английский завтрак может включать в себя множество ингредиентов, в зависимости от региона, традиций и вкусовых предпочтений. Тем не менее, есть так сказать столпы, которые вы всегда найдете на тарелке, независимо от того, в каком уголке мира будет заказан завтрак.

sharedplate

Давайте посмотрим, из чего состоит это знаменитое утреннее блюдо!

Яйца - один из самых популярных продуктов для завтрака во всем мире. Будь-то глазунья или омлет, сваренные вкрутую или всмятку, все зависит от вас. Типичный английский завтрак состоит из 2 яиц и главное правило – английский завтрак невозможен без них.

Фасоль или запеченные бобы, если быть точным. Самый простой и, безусловно, самый популярный выбор в – это готовые к употреблению консервированные бобы в томатном соусе. За редким исключением, настоящие гурманы предпочитают домашние запеченные бобы.

http://thehawksmoor.com

Мясо - очень важная, если не самая важная часть этого завтрака. Как уже было сказано, первый британский завтрак включал в себя много разных видов мяса, в современной же версии, в основном, это сосиски и бекон. Не исключая один другого. Британцы обычно выбирают свиные колбасы.

Помидоры жареные или даже тушеные. Чаще всего это два помидора разрезанные пополам и слегка обжаренные на сковородке. Помидоры - замечательное дополнение к английскому завтраку, потому что они придают свежести, огромному количеству мяса на одной тарелке.

англ завтрак

Грибы - простые жареные грибы без замысловатых рецептов. Как правило, выбор падает на цельные белые грибы, но и шампиньонам есть место быть.

Тост. Хорошо прожаренный на гриле или даже на масле, кусочек или пару, ржаного или белого хлеба.

Черный пудинг – аналог наше кровяной колбасы, единственное в добавлении большого количества овсяных хлопьев.

Соусы. Два самых популярных варианта — это томатный соус и коричневый соус HP. Тут роль играют исключительно личные вкусовые предпочтения каждого.

Напитки. Забудьте о кофе, чай - король в Соединенном Королевстве. Так всегда было и так всегда будет. Великобритания является одним из крупнейших в мире потребителей чая с 18-го века.

english-breakfast-2

Так же существуют ингредиенты, которые полный английский завтрак включает в себя, если он заказан в одной части Великобритании, в то время как в другой части королевства эти ингредиенты отсутствуют, или заменены другими. Например, картофель или Kipper. Kipper – это целая селедка холодного копчения. Да, довольно смелый выбор для завтрака!

Если говорить об основных ингредиентах Полного Английского завтрака (яйца, тосты, грибы и сосиски), по это все едим, и мы на завтрак, но к счастью, почти всегда раздельно!