лавандовый мартини

ЛАВАНДОВЫЙ МАРТИНИ НА АПЕРИТИВ

Декабрь – этого огромное количество предновогодних праздников, а праздники подразумевают походы в гости. И каждому из нас, принимая своих друзей у себя в гостях, хочется удивить их чем-то вкусненьким и красивым. По правилам этикета, пока вы накрываете на стол следует подать гостям аперитив. В основном это легкие закуски и слабоалкогольные коктейли на основе шампанского или вермута. Так как перед нами стоит задача удивить гостей то следует прибегнуть к тяжелой артиллерии, а точнее поразить сразу ароматом, цветом и вкусом. Такого эффекта можно достичь лавандовым мартини. Возможно, вас может насторожить такой коктейль, так как лаванде характерен резкий аромат, который больше ассоциируется с парфюмерией и косметикой, но попробовать стоит.

Существует множество рецептов лавандового мартини, которые значительно отличаются набором ингредиентов, но неизменным остается цвет, который радует глаз, и запах, который наполняет комнату и переносит вас в Прованс.

Лавандовый мартини

Автор одного из популярнейших рецептов алкогольного коктейля «Хмельной ботаник», Эми Стюард, предлагает свой вариант лавандового мартини. Для приготовления своего рецепта Эми использует следующие ингредиенты: 

 

Джин Beefeater - 45 мл

Martini Dry - 15 мл

Сухоцвет Лаванды - 4 стебля

Цедра лимона

 

Для приготовления коктейля будем использовать 3 стебля лаванды. Покрошив сухоцвет в шейкер залейте его джином и хорошенько перемешайте, затем добавьте вермута и лед и снова пару раз взболтайте шейкер. Затем процедите напиток в рюмку, избегая попадания цветков и украсив оставшимся стеблем и лимонной цедрой подавайте гостям.

лавандовый коктейль

Американский блогер под ником Любопытный Кай, поделился своим рецептом коктейля. Лавандовый мартини в видении Кая, не сильно отличается от предыдущего рецепта, но он гораздо слаще, что для кого-то может являться плюсом. Ингредиенты:

 

Джин (на ваш выбор) 6 частей

Мартини ½ части

Лавандовый сироп (рецепт см. ниже)

Горсть свежих цветков лаванды

Лед

 

Перед приготовлением коктейля охладите бокалы в которых будете подавать аперитив. Шейкере заполняем льдом, вливаем джин и мартини и энергично встряхиваем. В охлажденные бокалы вливает по 3 чайные ложки сиропа лаванды и заливаем джином с вермутом. Для украшения присыпьте в каждый бокал по несколько цветов лаванды и угощайте им друзей.

лавандовый коктейль

Еще один рецепт лавандового коктейля, который более адаптирован под наш регион, готовится с использованием привычных и доступных ингредиентов:

 

Водка 120 мл

Ванильная водка 30 мл

Лавандовый сироп (рецепт см. ниже) 30 мл

 

Все ингредиенты смешать в шейкере, наполненном льдом и подавать больших винных бокалах, украсив веточкой лаванды. Все просто!

Lavendar Cocktail

Лавандовый сироп

2 чайные ложки сухиз цветков лаванды, 1 стакан сахара, 1 стакан воды. В небольшой кастрюле перетрите лаванду с сахаром, затем залейте водой. Доведите до кипения. Как только сахар полностью растопится (около 2-х минут) выключайте. Перед использованием в коктейлях сироп следует остудить.